KASZ JAGLANA
Z JABŁKIEM
porcji: 4
SKŁADNIKI:
- 150g kaszy jaglanej
- 1/4 płaskiej łyżeczki soli
- 4 jabłka
- 2 łyżeczki cynamonu
- sok z cytryny (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
- Kaszę opłukać na sitku, umieścić w garnku i zalać wodą. Dodać sól. Wody powinno być 2cm powyżej powierzchni kaszy, jeśli chcemy konsystencję bardziej rozgotowaną i gęstą lub 0,5cm powyżej powierzchni kaszy jeśli potrzebujemy konsystencji sypkiej.
- Gotować pod przykryciem na najmniejszym palniku na średniej mocy. Po ok. 15 minutach zmniejszyć moc na minimum, żeby nie kipiała i wymieszać. Gotować jeszcze 10 minut. W tym czasie cała woda zostanie wchłonięta. Wyłączyć i zostawić pod przykryciem na 5 minut.
- Jabłka umyć, poprzekrawać na ćwiartki, usunąć usunąć gniazda, obrać skórkę. Pokroić na cienkie plastry lub w kostkę. Włożyć do garnka i podlać ok. 1/4 szklanki wody, żeby nie przywarły. Gotować na średniej mocy palnika, pod przykryciem, aż się rozpadną. Następnie wymieszać łyżką na gładką masę. Można jeszcze chwilę gotować bez pokrywki w celu zagęszczenia i odparowania nadmiaru wody.
- Kaszę można wymieszać z jabłkiem w garnku. Można również nakładać do miseczki najpierw kaszę, a na nią jabłko. W miseczce posypać cynamonem - 1/2 łyżeczki na porcję.