WARZYWA PIECZONE
W ZIOŁACH PROWANSALSKICH
porcji: 4
SKŁADNIKI:
- 4 ziemniaki
- 4 cebule
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 duża cukinia
- 1 duży batat
- 1 czerwona papryka
- 1/2 zielonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1/4 dyni Hokkaido
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
PRZYGOTOWANIE:
- Warzywa umyć. Ziemniaki, marchewki, pietruszki, cebulę i batata obrać ze skórki. Ziemniaki pokroić w łódki, marchewki i pietruszki w słupki, cebulę i cukinię w krążki, paprykę w paski, dynię w dużą kostkę. Batata przekroić na 8 części.
- Przygotowane warzywa umieścić w dużej misce, posypać ziołami prowansalskimi, posolić, polać oliwą z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszać.
- Następnie warzywa równo rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 45 minut góra - dół bez termoobiegu, na najniższym poziomie piekarnika, w temperaturze 190°C. Po tym czasie włączyć termoobieg i piec jeszcze 5 minut dla zrumienienia warzyw.