KOTLECIKI NA PARZE
porcji: 20 mini kotlecików
SKŁADNIKI:
- 400g mięsa (np. karkówka wieprzowa)
- 1/2 cebuli
- 1 jajko
- 2 kromki chleba (może być czerstwy)
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
- Mięso pokroić w kostkę. Cebulę przekroić na 4 części. Chleb, jeśli jest czerstwy, namoczyć w wodzie.
- Mięso, cebulę oraz chleb zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Ostatni mielić chleb. Dodać jajko i przyprawy, dokładnie wymieszać.
- Mięso podzielić na równe porcje. Każdą porcję uformować w dłoniach w niewielką kuleczkę.
- Włożyć kotleciki do garnka z parującą wodą. Parować ok. 20 minut.
- Podawać z parowanymi warzywami i buraczkami na ciepło, lub surówką.